味噌完成♪


以前ブログにものせましたが、お料理教室で作ったお味噌。
毎月、お味噌を返し(かき混ぜて空気に触れさせる)半年が経ちまして無事に
出来上がりました〜♪
アップするのが非常に遅れましたが、甘みのあるお味噌が完成し美味しく頂いてます。
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ちょっとづつ、発酵が進んで色が濃くなり、味もひと月ごとに丸くなって生きてる感
が実感出来る手作り味噌でした♪
by gspoulette | 2009-11-11 19:22 | 手作り


イギリス&フランスの日々の気になる事を綴っています。


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