Galette des rois 2 Stohere

自分の中でガレット・デ・ロワが今ブームになっているというか、
前回の手作りガレットが惨敗だったので美味しいガレットが食べたくて、
パリの老舗パティスリーであるStohere(ストレー)のガレット・デ・ロワを食べました。
これで今年は3度目のガレット・デ・ロワ (ノ゚∀゚)ノ 
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やっぱり前回の代物とは違った...。
パイがサクサクで美味しかった(涙)
私のは高温で焼き過ぎたので重くてやや硬かったなぁ〜と改めて痛感。
勉強になったわ〜。
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ちなみにstohereは流石老舗という感じでオーソドックスな空豆(フランス語でフェーヴ)
それにお店の名前と西暦が書いてあるものでした。
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*御存知の方も多いと思いますがstohereは1730年創業。パリ最古のパティスリーです。
by gspoulette | 2011-01-18 18:07 | 暦の上で


イギリス&フランスの日々の気になる事を綴っています。


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